In der Weihnachtsbäckerei...

... bin ich vorerst fertig.
10 Plätchensorte ( auf schwäbisch Weihnachtsbrödle) zieren den bunten Teller.

Vorerst sollte das genügen! Außer wenn die Kinder noch Lust haben Ausstecherle zu machen.
Dieses Jahr gibt es:

Lebkuchen,
Vanillekipferl,
Zimtsterne,
Haselnussmakronen,
Schokoladenmakronen,
Nussecken,
Spitzbuben,
Nougattaler,
Marzipantaler,
Springerle

Apropos Springerle. Ich war der Meinung eine echte Schwäbin müsste mindestens einmal im Leben Springerle gemacht haben. Es gibt ein Sprichwort, "wer 1000 Springerle backt, dem lacht die Sonne".
Na, ja. Ich glaube nicht, dass mir deswegen die Sonne lacht.
Die Herstellung von Springerle finde ich ziemlich aufwendig. Zuerst wird ein sehr klebriger Teig hergestellt, der in meinem Rezept 1 Nacht ruhen musste.
Am nächsten Tag wird der Teig dann in kleinen Portionen ausgerollt und mit den Springerleformen "bestempelt". Spätestens an dieser Stelle macht das Herstellen von Springerle keinen Spaß mehr.
Bei mir gab es einfach keine schönen Abdrucke und der Teig klebte in den Formen.
Im www fand ich dann aber zum Glück doch noch einen guten Tip:
Anstatt die Formen auf den Teig zu drücken, soll man den Teig auf die Form drücken und mit dem Wellholz darüber gehen.
Und siehe da, es hat funktioniert!
Nachdem der Teig dann zu Springerle verarbeitet war, musste er wieder eine Nacht ruhen.
Im Ofen kommt dann der große Moment ob die Springerle auch "Füßle" bekommen.
Das Ergebnis ist zwar nicht perfekt, aber sie schmecken nicht schlecht und ich bin vorerst mit dem Ergebnis zufrieden. Vielleicht wage ich mich nächstes Jahr noch mal ran.

Wer genaueres über das traditionelle, schwäbische Gebäck wissen möchte, kann hier sich schlau machen.


Von süß geht es jetzt zu salzig. Da ich auch Freunde habe, die nicht auf Süßis stehen, habe ich als Mitbringsel diesen Honig-Meersalz-Nussmix gemacht.

Das geht ganz schnell ( abgesehen von den Mandeln schälen, wenn man nicht schon geschälte Mandeln im Kaufladen findet),
Leider hatte ich kurzfristig kein Raz El Hanout und habe statt dessen Gram Masala Gewürz genommen. Mir hat es jedenfalls geschmeckt. Nächstes mal möchte ich die marokkanische Gewürzmischung ausprobieren.


Zu guter letzt möchte ich euch noch schnell meine fertigen Weihnachtskarten zeigen.

Sie müssen nur noch beschriftet werden und zur Post oder persönlich übergeben werden.
Passend zu den Karten fand ich dieses schöne Gedicht:

Der Frost haucht zarte Sternenspitzen

Geheimnisvoll ans Fensterglas.

Kunstwerke zieren bis an seine Ritzen

Aus Eisblumen das Scheibenglas.

Plötzlich scheint ein Zauber 

durch diese weiße Hülle,

Herzen öffnen sich und horchen seiner Stille.

Träume von Weihnachten sind endlich erwacht,

Leise fällt der Schnee 

in einer einsamen Nacht.

Monika Minder

Das passt heute auch wunderbar zum Wetter, denn bei uns schneit es gerade.

Ich wünsche Euch noch eine wunderschöne und nicht zu stressige Adventszeit. 

Macht mal Pause zwischendurch und denkt über die Bedeutung von Weihnachten nach

Liebe Grüße

Eure Rebecca

Es ist für uns eine Zeit angekommen...

...und für mich wird es endlich mal wieder Zeit mich hier zu melden.
In den letzten Tagen hatte ich einiges zu tun, schließlich sollte ja auch alles pünktlich zum 1. Advent fertig sein.
Als ich wie, jedes Jahr, die Mappe mit den Weihnachts Fensterbildern aus dem Keller holte, musste ich erschreckend feststellen, dass viele der Fensterbildern fehlten. Ach ja! Da war doch was! Ich hatte die Fensterbildern nach dem letzen Weihnachten entsorgt, da sie nicht mehr so schön anzusehen waren. Dummerweise habe ich versäumt neue zu basteln.
Auf keinen Fall wollte ich die Fenster ohne ein wenig Deko lassen.
Zum neue Fensterbildern basteln fehlte aber die Zeit.
Ich fand eine Anleitung, wie man ganz einfach und schnell schöne Schneekristalle und Sterne  fürs Fenster basteln kann.
Dazu benötigt man nichts weiter als eine Schere und Papier.
Ich schnippfelte munter darauf los und konnte gar nicht mehr damit aufhören. Zu neugierig war ich, wie der Schneekristall oder Stern wohl aussehen mag, wenn ich hier oder dort schneiden würde.
Sohnemann habe ich auch gleich damit angesteckt, vor lauter Eifer hat er auch gleich ein Stück von Opas Tageszeitung verschnippfelt.
Hier geht es zur Anleitung. Ich wünsche Euch viel Spaß beim ausprobieren und würde mich freuen, Eure Werke hier zu sehen.

Sohnemanns Werke

Wo wir schon mal bei Sternen und Fenster sind. Meine gehäkelten Sterne und Schneekristalle sind noch rechtzeitig fertig geworden und zieren nun das Küchenfenster. 

Wie findet ihr die Fensterdeko? 

Da mir der alte Adventskalender nach 10 Jahren zu langweilig wurde, gibt es nun auch einen Neuen.
Die Kinder sind damit sehr zufrieden, schließlich sind die Tütchen jetzt auch größer :-)

Ich melde mich in kürze wieder.

Liebe Grüße Rebecca